财经记者浏览发觉，目前七鲜小厨（长保大厦店）正在淘宝闪购月销量超2000单，正在美团外卖月销量超400单。七鲜小厨正在上述平台别离被贴上有“质量优选”“人气新店”的标签。本年7月20日，七鲜小厨首家外卖自营门店正式停业，初期仅入驻京东秒送，采用“外卖+自提”模式，专注线上办事，从打现炒现卖、无预制菜的产物。截至记者发稿时，已上线淘宝闪购、美团外卖。除七鲜小厨外，七鲜咖啡也上线了其他平台。京东首家“七鲜小厨”外卖自营门店于 7 月 20 日开业，用户能够正在线上下单，采纳“外卖 + 自提”的模式。彼时，七鲜小厨营业担任人刘斌对新京报财经记者表达了合做的志愿，他暗示，七鲜小厨的模式是的，不设平台壁垒，只需消费者有需求，或者其他平台有合做意向，七鲜小厨情愿取其他平台合做。10月14日，新京报贝壳财经记者对比淘宝闪购、京东外卖、美团外卖发觉，一份盖浇饭券后价钱正在10元到30元之间，可享受分歧平台优惠。以辣椒炒肉盖饭为例，三个平台叠加优惠后，京东秒送的价钱相对最低，从“七鲜小厨”的模式看，自本年7月，个别厨师进行菜品招募。商家可通过平台实现快速规模化开店，卖到全国。刘斌对新京报贝壳财经记者暗示，七鲜小厨合股人能够获得发卖分成，“我们但愿通过这种体例，帮帮合股人提拔销量和利润。目前，我们曾经和像嘉禾一品、紫燕百味鸡等商家告竣初步合做”。京东外卖营业的焦点担任人也曾对外阐释了京东打制七鲜小厨的初志。他认为，七鲜小厨可以或许加快鞭策外卖行业向全新阶段成长——从“上一代”过去15年环绕流量取速度的成长，转向将来“下一代”环绕质量供应链的深耕。京东董事局刘强东正在京东品酒会上透露，七鲜小厨东城首店上线两个月已爆单，一天至多售出1500单。记者还发觉，京东新推出的“七鲜咖啡”也上线了美团取淘宝闪购，但分歧平台的店肆形态、起送门槛取价钱系统差别较着。例如，京东外卖为七鲜咖啡设立入口，起送价20元且免配送费；美团外卖中七鲜咖啡被内置于七鲜小厨店肆内，但起送价高达200元，月销量为0。9月25日，正在2025京东全球科技摸索者大会上，京东正在现场推出“七鲜咖啡”，并颁布发表将投入百亿资金，“三年内开设1万家七鲜咖啡门店”合股人招募打算。截至目前，七鲜咖啡的首家店肆，已落地于长保大厦。七鲜咖啡并非结构，而是依靠于七鲜小厨存正在，门店位于京东旗下新开业不久的餐饮制做平台七鲜小厨店内。具体来看，该店位于二环里，崇文门商圈和开国门商圈交会处，可笼盖周边焦点贸易区。据新京报贝壳财经记者实测，取上述所正在地周边星巴克、瑞幸、库迪等咖啡比拟，七鲜咖啡采纳低价策略。正在京东秒送平台补助下，美式咖啡低至4。95元/杯（9。9元/2杯），茉莉轻乳茶、生椰拿铁、椰青美式等产物价钱为6。18-8。18元/杯。值得留意的是，七鲜小厨取七鲜咖啡并非京东系营业初次上线美团平台。截至目前，京东系多个营业板块已入驻美团生态，包罗七鲜超市、京东便当店、京东酒世界、京东大药房等零售业态，近期京东自营医美诊所也通过美团渠道上线。