讲座於沙梨头街市市政分析大楼会堂举行，逾五十名外卖车手及相关办理人员加入。由市政署食安人员做，内容涵盖《食物平安法》、收集食物配送平台的权利及义务，同时透过实例阐发，向从业员外卖配送过程中，取餐、配送、收货等环节的食安要点。市政署强调，外卖食物配送要做好时间取温度的节制，恪守热食热存、冻食冻存的准绳，则不该配送生冷即食食物，并应选择最短的送餐线，尽快将食物送至消费者手中。别的，因应越来越多消费者透过收集超市选购生鲜食物，讲座亦了分歧类型食物的配送设备温度及运送要求，确保食物正在运送过程中连结最佳食用形态。
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市政署已编制了一系列卫生操做，以及《外卖配送办事的食安留意事项》图文包等，欢送於市政署食安资讯网 查阅。
澳门市政署持续为食物外送办事供给食安宣教及，早前取本澳多间收集食物买卖第三方平台合做，举办外卖配送办事食安讲座，并催促第三方平台落实相关权利取义务。